美团、饿了么或开启新一轮战役,长虹成战局“胜负手”?

首页 > 网络 > 物联网 > 本文
2018年09月14日 18:30 | 维科网 esense
美团点评上市和口碑饿了么合并后,两家外卖巨头的竞争强度再度提升,其战场也从外卖行业涉及至更多领域。深层观察可以发现,美团、饿了么正从以往的烧钱补贴战向商业模式探索战过渡。......

近日,美团与饿了么的竞争明显在升级。

美团点评上市和口碑饿了么合并后,两家外卖巨头的竞争强度再度提升,其战场也从外卖行业涉及至更多领域。深层观察可以发现,美团、饿了么正从以往的烧钱补贴战向商业模式探索战过渡。

未来,商业模式之战

现在的美团、饿了么都是主打高频低价的路线,虽然在短时间内可获得用户,但消费升级时代来临,用户体验主导一切,烧钱补贴并不能实现流量的长期性转化。随着行业准入门槛降低、竞争加剧会降低资本运作价值。在这种背景下,单纯的资本比拼已成为短线行为,长远来讲,可持续盈利模式的建立才是未来的落脚点。

资本市场不讲故事,只重经营利润和商业模式。

行业观察人士认为,当美团即将登陆港交所,口碑饿了么实现合并后,两家企业首先无需担心“活下去”等问题,他们彼此间看重的是,在保持现有市场格局前提下,哪家平台可以率先探索出适合于未来发展的商业模式,并形成持续性盈利。

从资本比拼到商业模式比拼,资本竞争不再是两家企业未来一较高下的关键因素。两家企业都是以外卖作为主导性业务,以“吃”为最终盈利指向。这就决定了用户体验、商业模式创新、产业生态将成为外卖行业竞争下半场的关键因素。

自营店,打造自主品牌

对于外卖企业来说,经营环境是决定用户体验、商业模式创新、产业生态的先决条件。

常在京东购物可知,自营店是从采购、入库、发货到售后等由京东一手包办的,所以京东自营店信誉度很高,用户认可度也很高,购买力也很强。目前,有很多互联网巨头都积极布局线下自营店,京东、阿里,甚至小米。构建自主品牌,是互联网巨头的战略重点。

外卖行业也有望构建线下自营店。

日前,证券日报等媒体发文,称“美团、饿了么或将建线下‘自营店’”。此消息一出,立即引起行业和媒体的关注。舆论认为,美团、饿了么试水“自营店”,实则是拓展团餐新市场,发挥资本价值,打造新盈利点。

还有观点认为,在外卖行业格局趋于稳定的今天,加盟、众包混合经营、代理等模式已很难进一步支撑外卖行业深入化发展,同时由此产生的一系列负面问题仍未得以解决,如食品安全与消费者投诉等,因此“自营店”模式值得期待。

由加盟、代理改为直营,通过线下“自营店”打造自主品牌,将面对社会化餐饮和团餐两大市场,对于外卖企业而言后者是一片蓝海。数据显示,我国团餐业态已占到餐饮业30%的份额,拥有20万消费者约9500亿元的市场规模,年均增长率超过20%。团餐规模大,但并未形成品牌效应,进入团餐市场等于进入一个新市场。

团餐市场有挖掘潜力,但不代表美团、饿了么等外卖企业市场拓展会一蹴而就。此前,美团、饿了么,包括百度外卖等,都曾试水过团餐市场,最后终因客户群体不同、服务环境和经营模式不同、缺乏创新商业模式等就此搁浅。直至今日,团餐市场仍遗留着不少问题,成本高、利润低、菜品口味差、厨师等人员投入力度大等,这对于盈利能力本就不高的外卖平台来说是一个大课题。

外卖企业拓展团餐市场绝非一朝一夕之事。可以肯定的是,一旦团餐市场这座“沉睡的金矿”被开采,将会产生巨大的经济效应,未来外卖行业格局或因此会发生改变。

长虹,战役的“胜负手”

长虹是一个“局外人”,透过其60年的“职业生涯”可知,长虹的主营业务是综合家电、军工产业和IT分销。在此前,长虹从未涉足过餐饮产业。

长虹是一个“局内人”,近日长虹推出了智慧厨房系统,并宣布跨界团餐产业。长虹的出现,对于外卖企业涉足团餐产业,构建线下“自营店”经营模式等,有深远影响。智慧厨房系统在用户体验、商业模式创新和产业生态等方面形成有力支撑,是外卖企业涉足团餐产业的“武器”。

用户体验方面,针对传统团餐口味差、口感差等现象,长虹对预设菜谱进行改良和升级,通过著名川菜大事、味道设计师等共同努力,推出以川菜为主系的65个菜品,455个规格。同时,净菜车间和厨房机器人在智能化管控模式下,可完成从清洗到烹炒一系列工作,全程操作可视、透明。

商业模式创新方面,与代理、加盟等模式相比,直营模式容易管控,同时风险更小,可构建自主品牌。长虹作为智能硬件制造和技术服务商,不会介入外卖企业经营和管理环节。双方在合作模式上有多种方式,如设备购买、设备租赁、分成抽水、联合运营等,或以某一大学为试点,共同探索服务创新等。

产业生态构建方面,餐饮产业对于运营生态构建极其看重,智慧厨房系统可完美匹配这一刚需。该系统可打通种养、加工、配送、烹饪到点餐、溯源等全流程,更能实现能源消耗、食材品质、食客反馈等数据的“端云一体”,形成涵盖农场、食材供应商、后厨、用户等环节的闭环数据流。

据了解,长虹方面与美团、饿了么等外卖企业已有接触,但构建线下“直营店”这一经营模式并非“小打小闹”,美团、饿了么等目前仍在观望中。

  • 共享单车的洗牌:既分高下,也决生死
    在当前新技术不断出现的大背景下,共享单车与巨头平台的深度绑定能够变成科技巨头应用新技术的一个试验田,通过将新技术应用到共享单车的身上,从而找到更多的变现可能性。...... 物联网 2018-09-20 | 维科网 esense
  • 为何工业物联网频频遭受网络袭击?
    近几年来,工业物联网(IIoT)在工业控制系统(ICS)和操作技术(OT)层面遭受的网络袭击愈演愈烈。那么,究竟是什么原因导致工业物联网如此“脆弱”呢?...... 物联网 2018-09-20 | 维科网 esense
  • 黄章评5G:能否成熟大批投入市场都未必
    黄章表示5G我们是肯定要做的,但是5G第一代产品可以说就是测试机,第二代是测试机改进版,至少第三代后对普通用户来说才是尝鲜版,能否成熟大批投入市场都未必。...... 物联网 2018-09-20 | 维科网 esense
  • 西门子携手阿里云在中国推出MindSphere
    9月19日,西门子和阿里云就MindSphere落地中国内地市场的技术路线图和具体实施计划进一步签订了合作协议,计划于2019年第一季度末面向国内客户发布“MindSphere on Alibaba ...... 物联网 2018-09-20 | 维科网 esense
  • 人工智能赋能苏宁智慧物流 让AI成为一种生活方式
    如今将AI技术应用到具体环节中的苏宁物流已走在智慧物流的前列,未来还将引领行业走向AI化、无人化、智能化,真正推动物流业的转型升级。...... 物联网 2018-09-19 | 维科网 esense
  • Vicor 将携最新解决方案亮相ODCC 峰会
    Vicor 将出席于 10 月 16 日及至17 日在北京举行的中国领先的数据中心活动 — 开放式数据中心委员会 (ODCC) 峰会,展示其面向 4...... 物联网 2018-09-19 | 电子世界 esense
  • intel制定“以数据为中心”发展战略
    如今,我们正处于一个全新的时代,数据正成为改变世界、改变未来的重要力量。同时,云的规模无限扩大,5G技术即将到来,人工智能和分析技术...... 物联网 2018-09-19 | 电子世界 esense
  • 专访Silicon Labs陈雄基:用物联网构建一种智能化场景
    物联网产业已经悄然崛起,万物互联的趋势越来越近,未来每一个智能硬件终端产品都需要内置各种处理芯片,实现网络连网和智能计算,进一步提升人们的消费体验。...... 物联网 2018-09-19 | 维科网 esense
  • 杭州互联网法院的司法区块链系统正式上线
    杭州互联网法院常务副院长王江桥称,电子证据要经过生成、存储、传输和提交四个环节,而“核心环节”生成信息的真实性需要依靠司法区块链系统来“护航”。...... 物联网 2018-09-19 | 维科网 esense
  • 从野蛮生长到精打细算 互金平台动荡期坚挺生存哲学
    据网贷天眼数据,截至2018年8月31日,我国P2P网贷平台数量累计在运营平台从6675家骤降至1875家,尽管网贷之家数据指出8月P2P网贷行业停业及问题平台数量相比7月出现明显下降,行业负面情绪有...... 物联网 2018-09-19 | 维科网 esense
  • 2018世界物联网博览会昨日在无锡圆满落幕
    9月18日下午四时,2018世界物联网博览会圆满完成各项议程,正式落下帷幕。本届物博会规模超往届,参会嘉宾体现了高端性、国际性和融合度,48位国内外院士、830位学界专家、6217位企业高层在内135...... 物联网 2018-09-19 | 维科网 esense
  • 亚马逊vs苹果:估值相同,为何相差千里?
    一个月前,苹果成为美国第一家估值达1万亿美元的巨头。近日它又推出了今年的iPhone系列。纵观苹果42年的起伏历程,这算是一个巨大的成功。尽管亚马逊这家只有24年的公司也在这个月突破了1万亿美元的估值...... 物联网 2018-09-19 | 维科网 esense
  • 从量变到质变,共享单车二次进化
    在共享单车领域,加油门可以理解为用投放量来抢市场,而换轨道则意味着突破行业天花板,打开更大的想象空间。当下行业残局未了,谁又将落下关键一子,扭转乾坤?...... 物联网 2018-09-19 | 维科网 esense
  • 国民技术亮相2018世界物联网博览会
    2018年9月15日至18日,国民技术亮相由工业和信息化部、科学技术部、江苏省人民政府共同主办的2018世界物联网博览会。...... 物联网 2018-09-18 | 维科网 esense
  • 新意互动荣获2018汽车行业数字营销企业竞争力TOP1
    新意互动通过多年服务汽车客户数字营销全案的实战经验,以及在大数据、推广转化、客户服务等方面具有的独特优势,力居“2018年中国汽车行业数字营销企业竞争力排行榜”榜首。...... 物联网 2018-09-18 | 维科网 esense
  • 展示AI物联网创新解决方案,恩智浦将亮相云栖大会
    全球最大的汽车电子及人工智能物联网芯片公司恩智浦半导体(纳斯达克代码NXPI,以下简称“恩智浦”)将出席9月19日至22日召开的2018杭州......... 物联网 2018-09-18 | 电子世界 esense
  • 海克斯康全球用户大会直击智慧变革
    9月10日至12 日,为期三天的海克斯康新产品新技术发布暨全球用户大会成功落幕。作为全球极具影响力的科技盛会,本次大会以“塑造智慧变革......... 物联网 2018-09-18 | 电子世界 esense
  • TI大学计划助力培养物联新时代的创新人才
    2018年9月17日,北京——由教育部高等学校计算机类专业教学指导委员会主办,全球领先的模拟和嵌入式处理半导体厂商德州仪器 (TI) (NASDAQ......... 物联网 2018-09-18 | 电子世界 esense